Étude de cas
LA PANETIÈRE
LA PANETIÈREÉtude de cas LA PANETIÈRE : Un renfort pour que le pain sorte chaque matin
La Panetière, entreprise du groupe Occipain (coopérative Arterris), produit à Toulouse les pains d'un réseau de boulangeries. Migen y a assuré pendant 6 mois la maintenance du site de production.
ActivitéBoulangerie industrielle
PérimètreSite de production de pains pour un réseau de boulangeries
Organisation1 technicien intégré au site
SecteurAgroalimentaire
Ce cas figure dans nos études de cas maintenance industrielle.
Effectif
1 technicien
Site
Toulouse (31)
Activité
Production de pains pour réseau de boulangeries
Secteur
Agroalimentaire
01 · La situation La situation Le site avait besoin d'une compétence maintenance immédiatement opérationnelle
01 · La situation
Le site avait besoin d'une compétence maintenance immédiatement opérationnelle
Les objectifs posés :
Les objectifs posés
Tenir la disponibilité des équipements de panification.
Un dispositif sur une durée définie.
Soulager l’équipe interne pendant une période de charge.
Intervenir dans le respect des règles d’hygiène alimentaire.
02 · Notre réponse Ce que nous avons mis en place Un technicien dédié au site pendant toute la mission.
02 · Notre réponse
Ce que nous avons mis en place
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03 · Étape par étape Le déroulé
03 · Étape par étape
Le déroulé
Expression du besoin
Renfort maintenance du site de production.
Affectation
Un technicien Migen.
Intégration
Prise de poste sur le site.
Clôture
Fin de mission après 6 mois.
04 · Fiche mission Le dispositif
04 · Fiche mission
Le dispositif
ClientLa Panetière (groupe Occipain, coopérative Arterris)
SiteToulouse (31)
ActivitéProduction de pains pour réseau de boulangeries
SecteurAgroalimentaire
Effectif1 technicien
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Offre et secteur concernés : sous-traitance maintenance et maintenance agroalimentaire
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